土豆、青笋、藕、木耳、姬菇、金针菇、油豆皮、豆瓣酱、油、花椒、麻椒、干辣椒

1. 少油，一勺豆瓣酱，小火，放入土豆；炒一会，放水。

2. 根据食材特点，放入木耳、姬菇、金针菇、再放入青笋和藕，出锅前放油豆皮。

3. 花椒麻椒和干辣椒可以用小火在锅里煸炒一会，捣碎，放到做好的菜上，将油烧开，浇到花椒麻椒和干辣椒上。

4. 为了更入味，可以考虑花椒麻椒和干辣椒研磨碎，有豆瓣酱，就可以不用放盐了。

温馨提示：也可加入其它爱吃的各种蔬食，赶紧动手试试吧~

（食谱提供者 / 摄影者:陈双）