苏州慈济门诊部.

口说好话、心想好意、身行好事。
原谅别人就是善待自己。
心中常存知足、善解、感恩、包容。
要用心,不要操心、烦心。
心宽,不伤人;念纯,不伤己。
生活若简朴,人生就幸福。
生气,就是拿别人的过错来惩罚自己。
对父母要知恩、感恩、报恩。

——恭录证严法师静思语

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【周末食堂】辣酱面

2021-07-13 09:40  点击:

周末

食堂


每次赶时间的时候,总是不知道可以以餐点什么果腹,想要快速,又想要自己动手做,除了泡面之外,您还有别的选择,简单又爽口的辣酱面,是您最好的选择,以一些蔬菜作为材料,可以衬托出面料理的简单好滋味,您一定要试试看。  




食材


红黄甜椒、青椒、银芽、花椰菜、姜、辣椒、静思蔬菜面。



调料


盐、香油、乌醋、酱油、味醂、辣椒粉。



做法




1、银芽去掉头尾后烫熟;花椰菜烫熟备用。


2、红黄甜椒、青椒切丝后,加入烫熟的银芽、青椒,和一匙盐巴、一匙香油拌匀成为凉拌菜备用。


3、姜、辣椒切末后,放入两匙辣椒粉调匀成为辣粉。


4、油烧热后,加入少许香油,再慢慢倒入辣粉中,搅拌均匀成为辣酱。


5、蔬菜面放入滚水里面先煮3分钟,再焖2分钟后捞起,放入辣酱、乌醋、酱油、味醂调味,并搭配凉拌菜和烫熟的花椰菜食用即可。


(食谱提供:罗淑盈        摘自:大爱电视《现代心素派》)



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