2020-04-01 16:20 点击:次
周末
食堂
食材
杏鲍菇1斤、老姜1/4条、辣椒1条、九层塔（罗勒叶或鱼香菜）50克
调料
香油1大匙、胡麻油1大匙、酱油1大匙、料理米酒1大匙、冰糖适量
做法
1. 杏鲍菇洗净，滚刀切块；老姜切片；辣椒去籽，切小段备用
2. 倒入香油爆香姜片至微微卷曲，再放入杏鲍菇炒至出水后，放入冰糖、料 理米酒、酱油调味
3. 放入辣椒、九层塔略炒后，加入麻油、料理米酒，闷煮1至2分钟入味后盛 盘即完成
温馨提示：以上材料、调味品及作法供参考借鉴，读者可根据易购食材和调味品替代。
（食谱提供：大爱电视《现代心素派》）