2019-08-28 15:43 点击:次
周末
食堂
营养丰富、味道香甜的腰果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。
材 料
青椒半个、红椒、黄椒各1/4、山药丸子适量、腰果少许。
调 料
素沙茶酱半匙、高汤粉、盐、白胡椒粉少许。
酱 料
姜丝、酱油、香油、白醋。
做 法
1、三色椒切块备用。
2、山药丸子过油后起锅，洒点白胡椒盐备用。
3、起油锅，放入沙茶酱炒香，再将青椒、红黄甜椒一起放入快炒，再以高汤粉、盐及少许水调味，略炒后即可起锅。
4、盛盘后，上面洒上少许腰果，再以山药丸子围盘即可。
（食谱提供：王淑娟 摘自：大爱电视《现代心素派》 ）