菠菜、红豆、紫米、黑米、糯米、大米、燕麦米、小麦米、山楂卷和葡萄干、白糖、盐

1、将菠菜洗净，开水烫一分钟后捞出，过冷水榨汁备用。

2、把所有的米提前一个晚上泡发，葡萄干提前两小时泡软，山楂卷切成丁与各种米混合。

3、将榨好的菠菜汁加入适量食盐和面粉调成糊状。

4、平底锅微热时倒入面糊摊成薄饼，再将杂粮馅，平放在薄饼上，慢慢卷起，最后切成自己喜欢的形状即可。

此卷特别适合给家里的宝宝做甜点，尤其里面的杂粮营养价值还蛮高滴~酸酸甜甜，软糯可口~

小贴士：

1. 摊薄饼时，平底锅里不要放油，因为有了油之后，卷的时候会不易粘合。

2. 饼不宜摊的太厚，薄厚适中即可。

3. 饼出锅后，一定要趁热卷，否则就会有裂纹，粘合度就会不太理想。

食谱提供者 / 摄影者: 任莹