2019-04-16 08:44 点击:次
周末
食堂
吃腻了清炒花椰菜,想要多一点变化性,却不知道可以怎麽做吗?周末食堂准备了“黄金花椰”,是由花椰菜、草菇、红萝卜为主食材,再以调味料焖煮过后就可以让平时的家常菜端上桌时,增添多一点的新意喔!快跟著食谱,自己在家动手做吧!
材 料
白花椰菜、草菇、红萝卜。
调 料
盐、砂糖、高汤粉、太白粉。
做 法
1、红萝卜先切片再放入果汁机内,加水盖过后打均匀,接着过滤红萝卜渣。
2、将红萝卜渣入锅拌炒,加入少许盐和高汤粉调味,待炒至红萝卜颜色改变。
3、白花椰菜切小朵;草菇烫过备用。
4、干锅中,放入红萝卜汁、白花椰菜,焖煮至花椰菜熟软后,加入盐、砂糖、高汤粉调味,再捞起白花椰菜盛盘。
5、接着,再将草菇、红萝卜放入汤汁中续煮,并用太白粉水勾欠后,起锅淋在花椰菜上面即可。
(食谱提供:李壁婵 摘自:大爱电视《现代心素派》)