2019-03-25 09:49 点击:次
材 料
韩式年糕、木耳、生香菇、红萝卜、豌豆、高丽菜
调 料
韩式素辣椒酱2大匙、韩国辣椒粉1小匙、素蚝油1小匙、二号砂糖2小匙、香菇精、白芝麻
做 法
1、汤锅加水煮滚,加入适量盐巴、沙拉油,先汆烫豌豆,盛起后,再将年糕掰开后,煮熟浸在热水中备用。
2、起油锅,依序将红萝卜丝、香菇丝、木耳丝放入拌炒,加入韩式辣椒酱、素蚝油、少许水、糖、韩式辣椒粉、香菇精,再将年糕捞起放入拌炒,最后再放入高丽菜及豌豆闷熟即可。
3、盛盘后,洒上适量的白芝麻增添香气。
(食谱提供:何梅瑜 摘自:大爱电视《现代心素派》)