苏州慈济门诊部

口说好话、心想好意、身行好事。
原谅别人就是善待自己。
心中常存知足、善解、感恩、包容。
要用心,不要操心、烦心。
心宽,不伤人;念纯,不伤己。
生活若简朴,人生就幸福。
生气,就是拿别人的过错来惩罚自己。
对父母要知恩、感恩、报恩。

——恭录证严法师静思语

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【周末食堂】香芒鲍菇

2016-11-02 10:21  点击:



当杏鲍菇遇上芒果,形成外脆内嫩、酸甜可口的香芒鲍菇,光是用看的就令人垂涎三尺了!

材料:
杏鲍菇、芒果、
寿司海苔、酥炸粉、
生白芝麻。

调味料:
芒果汁2大匙、原味优格2大匙。

作  法:

1
杏鲍菇切成薄片,入锅干煎成金黄起锅备用。
2
将一片海苔剪成3长条;将芒果切成块状备用。
3
海苔平铺,放上一片杏鲍菇、芒果条,再放上一片杏鲍菇后,卷起沾裹面粉糊、白芝麻后,入锅炸熟。
4
芒果汁、优格拌匀即为酱汁,将炸好的鲍菇卷切半沾酱汁食用即可。


注意事项
1、杏鲍菇干煎锁住甘甜。
2、杏鲍菇和芒果以海苔相隔可止滑。
3、用剩的芒果,再打汁成酱料。
4、沾满面糊后需静置稳定后再炸。

食谱:林淑惠
资料来源:大爱电视《现代心素派》


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  • 鲍菇
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