2018-07-02 09:12 点击:次
每次赶时间的时候,总是不知道可以以餐点什麽果腹,想要快速,又想要自己动手做,除了泡面之外,您还有别的选择,简单又爽口的辣酱面,是您良好的选择,以一些蔬菜作为材料,可以衬托出面料理的简单好滋味,您一定要试试看。
材料
红黄甜椒、青椒、银芽、花椰菜、姜、辣椒、静思蔬菜面。
调料
盐、香油、乌醋、酱油、味醂、辣椒粉。
作法
1、银芽去掉头尾后烫熟;花椰菜烫熟备用。
2、红黄甜椒、青椒切丝后,加入烫熟的银芽、青椒,和一匙盐巴、一匙香油拌匀成为凉拌菜备用。
3、姜、辣椒切末后,放入两匙辣椒粉调匀成为辣粉。
4、油烧热后,加入少许香油,再慢慢倒入辣粉中,搅拌均匀成为辣酱。
5、蔬菜面放入滚水裡面先煮3分钟,再焖2分钟后捞起,放入辣酱、乌醋、酱油、味醂调味,并搭配凉拌菜和烫熟的花椰菜食用即可。
(食谱提供:罗淑盈 摘自:大爱电视《现代心素派》)