2018-09-10 13:49 点击:次
在家也可以吃到餐厅般的料理,此次周末食堂将用酸甜迷人的酱汁与脆嫩绵密的山药,为您创造幸福满点的真情滋味,快抄下食谱,自己在家动手做做看!
材料
山药、红椒、黄椒、青椒、红萝卜、凤梨片、姜、酥炸粉。
调料
酱油膏、糖、白醋、番茄酱。
作法
1.山药去皮切块;红椒、黄椒、青椒、红萝卜、姜切片;酥炸粉加水调成糊状备用。
2.将三色椒过热油捞出。
3.再将白山药沾裹面糊,放入热油炸至金黄色捞出备用。
4.酱油膏、糖、白醋、番茄酱调匀,成为糖醋酱汁备用。
5.起油锅炒香姜片,加入凤梨、红萝卜略炒,再将山药、糖醋酱汁、清水入锅炒匀后起锅盛盘,接著将炸好的三色椒摆放在山药上即可。