2018-06-25 11:02 点击:次
丝瓜与红番茄，红配绿的组合，不仅可以变成像莲花盛开一般美丽的菜肴，还可以让餐桌上多上一道清新爽口的菜肴，步骤简单，配料不复杂，一定要动手试试看。
材料
丝瓜、红番茄、姜。
调料
盐、胡椒粉、香油。
作法
1、丝瓜去皮后，取较硬的绿色瓜肉切成细丝。
2、煮锅水，放入丝瓜和一点盐巴，汆烫一下后起锅，并泡入冷水中。
3、接著，再用胡椒粉、盐、姜末、香油调味。
4、番茄切半月片状，去除软肉和籽，再从果肉与果皮中间剖开但不切断，成为莲花片状后摆盘即可。
（食谱提供：李芬莲 摘自：大爱电视《现代心素派》）