2021-06-02 09:45 点击:次
周末
食堂
食材
老豆腐一块、淮山、黄瓜、
胡萝卜、黑芝麻少许、淀粉和面粉若干、
盐、沙姜粉适量，姜黄粉小半勺
做法
1. 将豆腐碾碎，淮山、黄瓜、胡萝卜洗净切碎，接着一起加入盐、沙姜粉和姜黄粉拌匀，再倒入淀粉、面粉搅拌成泥。
2. 油锅烧热，把豆腐泥放入你喜欢的模具中，撒点黑芝麻，两面煎至金黄出锅，摆盘即可。
豆腐中氨基酸和蛋白质含量很高，味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。
食谱提供者 / 摄影者: 叶玮