【谢医师的关心】清热生津——竹叶

2016-06-08 13:26 点击:次

竹叶性淡寒、味甘辛，归心、肺、胃经，具有清热除烦、生津利尿的作用。对于热病烦渴、口疮、尿赤等有较好的治疗效果。

竹叶入药自古就有，东汉医圣张仲景《伤寒论》中的“竹叶石膏汤”就用到竹叶，治疗热病后期，余热未清，气津两伤。用竹叶入药一直持续到清代温病学派时期，其中比较著名的方剂如：银翘散、清营汤、清宫汤等，都是使用竹叶治疗热病。

竹叶成分较多样化，现代药理研究认为竹叶有较好的抗自由基、抗氧化、抗衰老、降血脂和预防心血管疾病等功效，还可以扩张毛细血管、疏通微循环，起到活化大脑或美化肌肤等作用。

除了药用、包粽子外，竹叶还可以泡竹叶茶。竹叶茶清热、消炎、利尿；不过，泡茶时需用新鲜竹叶，且不可以久煮；且孕妇、脾胃虚弱及肾功能不佳者不宜大量饮用。

竹叶也可以用来煮粥，做法是：以新鲜竹叶煮汁，煮开后去渣，取汁煮粥。