【药食同源】抗病毒散风热——薄荷

2016-05-12 17:22 点击:次

薄荷又名夜息药、仁丹草和接骨草等，其性凉，味辛，归肺、肝经；薄荷叶中含挥发油，其主要成分是薄荷醇。

薄荷的主要作用是抗病毒，可宣散风热，清头目，透疹，对于风热感冒、头痛、目赤、喉痛、口疮、风疹、麻疹、通利关节等都具有较好的治疗效果；还可治疗神经痛、瘙痒、抗刺激、杀菌等。古代医家认为薄荷疗效较广，故有治“瘰疠、疥疮要药”之说。

薄荷也是抗过敏系列的药材中的一种，能较好地治疗皮肤瘙痒及瘾疹（荨麻疹）。

干薄荷通常全草入药，而新鲜的嫩叶则可作为膳食。在饮品方面，薄荷可作调味剂、香料、配酒、冲茶，如：薄荷柠檬水、薄荷糖梨水等；膳食方面可作为粥品，如：薄荷绿豆粥、薄荷银花粥；也可用来制作甜品，如：薄荷冰淇淋、薏米绿豆汤等，及菜肴、汤品、糕点等，薄荷的用途，实在广泛。