2016-03-22 10:06  点击:次

今天要介绍另一种消食类的中药——麦芽。

麦芽是禾本科植物大麦成熟果实经发芽干燥炮制后的加工品；别名大麦芽、大麦蘖、麦蘖，大多生长在北方。

麦芽性味平，甘，归脾、胃、肝经，有消食健胃、回乳消胀、疏肝解郁等功效。对于各种米面薯芋类的食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛等具有较好的疗效。

麦芽外形呈梭形，表面淡黄色，是将麦粒浸泡后，保持适当温、湿度，待发芽后干燥所得。麦芽用于消食健胃，清炒麦芽至棕黄色的炒麦芽多用于回乳消胀；清炒麦芽至焦褐色的焦麦芽多用在食积吞酸。      

近期研究表明，麦芽还有降血糖，抗真菌，抑制催乳素释入等作用，这个结论和古代医家的认知很接近。一般常见回乳药方或膳食基本都是以麦芽为主要组成。    

中医经典名著东汉张仲景《金匮要略》中的“甘麦大枣汤”来治疗精神方面的疾病，现代也常用于癔病、更年期综合征、神经衰弱等的治疗，其成分中的小麦，现在常用麦芽代替，就是起到解郁的作用。

麦芽的食用看似安全，谢大夫还是要提醒

1.哺乳期妇女不宜使用；

2.无积滞，脾胃虚者不宜用；

3.孕妇不宜多服。