食物过敏是一种常见的病症，一般人吃一点过敏药就行了。不过，也有严重到全身肿胀、面目全非的程度。新春之际，大家在享受美食的同时，该忌口的还是得小心不要摄入。

有位李先生在三年前的一次聚会后，身上出现了小范围的红肿。他便怀疑是食物过敏，但他并不知道是哪种食物引起的。

去医院看过后，李先生服用大剂量的激素药。没想到，红肿消退之后隔三差五地反复复发。这回，李先生被确诊为“湿疹”。

这三年里，李先生每三到五天就会发作一次，每次发作，从脸到脚泛起一片一片的红肿，又湿又痒又痛，还会流出黄色脓水。他也不能挠痒，只能忍着往患处擦外敷药，除此之外，他还要打针服药，令他的工作与生活全都一团糟。

历经三年的苦痛，李先生听人介绍转至苏州慈济门诊部就诊，李先生第一次看叶敏发医师的时候，就抱怨道：“花了好几万还是小事，关键是越治越糟糕，才令人痛苦。”

而叶敏发医师回忆起第一次见到患者时的模样，叶敏发医师表示：“露在外面的脸和手都是肿的。脸肿得像大饼，眼睛也只有一条缝了。叫谁看了都揪心！”

那次，叶敏发医师给李先生开了7贴中药，第二次李先生复诊后表示，发作的痛苦程度减轻了。于是，叶敏发医师逐步减少药量。

三个月后，李先生再来复诊时说，基本上一个多月约发作一次，外貌上看不出红肿，只是自身有稍微的湿痒疼痛感。之后，根据反馈，李先生基本没有难受的感觉了。

对于这个案例，叶敏发医师强调对症下药的重要性。虽然李先生被定义为“湿疹”，但是按照一般西医治疗湿疹的手段，病情可能反覆，而中医根据患者整体的情况治疗，不仅针对病症，也藉由体质调理，提高患者本身免疫能力，这也是中医的长处所在。

叶敏发医师提醒大众，过年期间美食当前，还是要有所节制，尤其本身已是过敏体质者，如果知道自己的过敏原食物，务必远离，吃东西前也先了解里面的成份，例如花生也是高过敏原食物，而花生又常常是加工食品里看不见原形的添加物，所以摄入食物都应多留意。