2019-07-16 16:41 点击:次
周末
食堂
口感扎实的蘑菇丸子,搭配义式料理酸甜口感的酱料,让人一颗接一颗的停不下来喔
材 料
磨菇250g、燕麦片1/2杯、蛋2颗、面包粉1/3杯、奶油1大匙、起司粉2大匙、意大利香料1茶匙、意大利面酱2杯、巴西里末2大匙。
做 法
做 法
1、磨菇去蒂切小丁、巴西里切碎。
2、橄榄油、奶油起锅,放入磨菇炒软,取出放入调理碗中。
3、加入燕麦片、面包粉、起司粉、意大利香料、黑胡椒粉、盐、巴西里调味,再加入蛋液揉捏成团。
4、取出揉成小球状,放入锅中煎至金黄。
5、将意大利番茄酱汁煮滚,放入丸子,用中小火煮约20至30分钟即可。
(食谱提供:陈恩甄 摘自:大爱电视《现代心素派》)