2016-07-05 15:09  点击:次

香薷也是夏天常用中药之一，又名香菜、水荆芥、香草。香薷花为穗状花序，淡紫色，可作为观赏用，也可作为增香调味品，在我国除了西部以外大部分地区都可种植。香薷味辛，性微温，归肺、胃经，具有发汗解表，化湿和中及利水消肿的作用，对于暑湿感冒、发热恶寒、头痛无汗、腹痛吐泻、小便不利及水肿脚气都有较好的疗效。

夏天喝香薷有较好的发汗作用，所以又被称为“夏月麻黄”、“夏月解表之药”。宋朝《太平惠民和剂局方》中有一则祛暑解表名方“香薷散”（因香薷命名），以香薷为君药，起到发表散寒，祛暑化湿的作用，主治夏季恶寒发热、头痛身重、无汗、腹痛吐泻、胸脘痞闷等症。、

香薷最主要的成分是所含的挥发油，现在药理研究认为香薷挥发油具有广谱抗菌和杀菌作用，还有直接抑制病毒（包含流感病毒）的作用，对常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制效果，所以在腹痛吐泻方面能起到治疗作用。

香薷也可以水煎代茶饮，并加入薄荷、淡竹叶等，用以清热除烦利尿。用香薷熬粥可以发汗解暑湿表证、利水肿、治小便不利。香薷的功效和煎煮方式相关，如果要发汗，就不宜久煎；如果要利水消肿，则要浓煎。