2016-06-24 08:55 点击:次
藿香又名排香草、猫把,在我国各地都有种植,云南、广东、湖南等多省都可见。藿香味辛,性微温,归脾、胃、肺经,具有和中止吐、化湿解暑的功用,对于夏季感冒、呕吐、腹痛、头痛、发热、恶寒、倦怠等有较好的治疗效果。现代药理研究认为藿香有抑制多种致病性真菌的作用,也可缓解消化器官过度收缩或不适,对急性外耳道炎也有较好的治疗效果。古代的医家认为藿香气味芳香,善行胃气,可用来调理中焦,治呕吐霍乱,除去秽恶痞闷,避岚瘴、时疫,尊称藿香为“芳香化湿要药”、“霍乱吐泻之要药”。在中医方剂的祛湿剂中,最有名的“藿香正气散”,是出自宋朝《太平惠民和剂局方》,有解表化湿、理气和中的作用;它以藿香为君药,既可解在表之风寒,也可化内里之湿浊。藿香富含钙、胡萝卜素,有蛋白质、多种维生素及矿物质,可炒食、炸食,也可作为多种烹饪佐料或材料,其嫩叶可凉拌,也可熬粥或加入姜、枣煮茶或是煎饼食用等,近来也有使用藿香煮水含漱来缓解口臭。