2016-07-11 16:35  点击:次

谢佳勋和妈妈为会众签书，并写下祝福。

从一个简单的心愿开始，和更多人分享“素食”是一种简单而且美味的饮食，所以“妈妈的味道”成了书。7月2日“风雨故人来”，慈济资深委员谢佳勋和妈妈刘富子第三次来到无锡，并带上新书《朴食》，在无锡慈济环保教育基地举办素食心灵讲座，与大家分享对生活、饮食的心得。

素食创作 故事对话

活动当天，一百多位会众冒雨前往参加心灵讲座，一睹七十五岁谢妈妈的风采。在妈妈温柔目光中长大的谢佳勋，与大家娓娓道来关于《朴食》书中和背后的小故事。

谢妈妈讲述书中有一道吐司做成的“三明治”，是为方便全家外出郊游而创作的，大家还可以根据不同口味爱好，善用不同的香料，做出很多变化。

谢佳勋和妈妈一同为大家分享《朴食》书中和背后的小故事。

谢妈妈还为大家讲述了一个与自然食物友善对话的小故事，“植物就是为贡献给大家吃的，桔子熟了会放出香气来告诉你，‘赶快采我采我！’细细的丝瓜藤总是努力向上成长，然后源源不断结出丝瓜供应给人类食用。”

证严上人说过，每道菜都是“用眼睛先吃”。谢妈妈深受启发，将餐盘当油布，将插花、茶艺、绘画等艺术巧妙地融入烹饪的过程中。谢妈妈非常重视这样的“围裙原则”：可以煎的，就不要炸；可以煮的，就不要煎；可以汆烫的，就不要煮；可以生吃的，就生吃。料理不需要繁复的工序，更重要的是保持食材的原味，适当的组合提味，因为保留食物朴食原味的料理，才是贴近生活底蕴的自然。

品尝鲜香 津津乐道

在无锡慈济环保教育基地，每天都有准备简朴又可口的素食，供志工与会众享用。谢妈妈这次带来的素食理念和食谱，为大家增添了素食文化的新元素。

为了当天的讲座，谢妈妈亲自准备了经典版三明治，让在场会众们不仅听学，还能品尝。经典三明治特别加了牛油果，格外鲜香，林睿钦小朋友表示，“舍不得吃，要细细品味。”

“听七十五岁的谢妈妈讲课，是一种享受！我欣赏谢妈妈的朴食，我还欣赏谢妈妈的气质。”与会志工陈秋俊听得津津有味，赞叹不已。

吃素是最大爱！《朴食》道出愈简朴的菜色，愈能令人吃出滋味，愈能感受到大地及自然的丰厚。谢妈妈把对大自然的友善融入烹饪与生活中，给了观众一场净化心灵的盛宴，让世界充满爱与友善。