2016-12-13 08:59 点击:次
“
“妈妈我们以后不要吃牛肉了，我们要爱护地球，我们要吃素食，保护环境。”陈学梅的儿子参加夏令营后说。
国际知名保育专家珍·古德，发现饮食的选择，足以影响地球环境的变化，提出了食物就是力量，吃可以改变世界，呼吁人们少荤多素；证严法师忧心灾难频传，不忍大地毁伤，更急切的推行，素食环保的观念，希望能为地球和人类留住更多的净土；今日全世界的学者专家均证实，少荤食，多素食，不只是健康，更是友善环境，保护地球，最有效的行动。
慈济昆山联络处四年多来一直坚持向社区民众推广素食。2016年11月27日， 第十期现代心素派的20位学员，一大早便来到会所用心准备食材，在70位志工的合和互协下，将课堂所学的12道美味素食料理以嘉年华的形式向大家展现，嘉年华广邀137位来宾参与，共200多人的素食饕餮盛宴，让越来越多的人了解和爱上了素食！
合和互协 成就嘉年华活动
上午九点左右，志工和学员们已经陆续来到会所，准备嘉年华盛宴。大家择菜、洗菜、切菜，分工明确，整齐有序，志工和学员默契的配合着。生活组志工们还为大家准备了美味点心“爱心披萨”，厨房里不时传来洗菜声，切菜声，炒菜声，欢声笑语不断。
图说：大家择菜、洗菜、切菜，分工明确，整齐有序。（摄影：吴敏荣）
图说：鹰嘴豆的营养蛋白比黄豆高出6倍，而且它本身外壳的膳食纤维很多，食用会同时吸收蛋白质和膳食纤维，对人体非常好。（摄影：吴敏荣）
图说：生活组志工们还为大家准备美味点心<爱心披萨>。（摄影：许春光）
在大家在厨房忙碌同时，志工张进原和李东凯也早早的来到感恩堂协助布置场地。志工李东凯说：回到这里，就像回自己的家，这些活都是该做的本分事”。
图说：刚从台湾来到昆山工作的志工张进原。（摄影：许春光）
图说：厦门志工庄国聪回昆山，也來共襄盛举，让大家体验素食的营养和美味，呼吁更多的人吃素。（摄影：许春光）
上午十一点，厨房里香飘四溢，美食已经准备就绪，参与的来宾也都陆续到慈济会所。一进门志工们热情亲切的接待，让大家感觉到很温暖。
图说：导览区，志工向来宾介绍讲解慈济。（摄影：许春光）
感恩堂里，活动开始了，大家认真的欣赏着影片《从小木屋到国际NGO》和《非素不可》，透过影片让大家认识了解慈济，知道素食的意义。
图说：透过影片让大家认识了解慈济，知道素食的意义。（摄影：吴敏荣）
用心做料理 众人爱素食
志工黄瑞兰是慈济昆山联络处现代心素派的发起人，从第一期到如今的第十期课程，每一期都会陪伴和参与，这次嘉年华更是特地从台湾赶回参加。黄瑞兰笑称：“素食班好比她的孩子，从看着出生，到如今渐渐长大，变得逐渐成熟，内心非常的欣慰！”
“要让大家都喜欢吃素是要用一些心思，今天这个素食料理名叫鹰嘴豆泥，是用鹰嘴豆蒸熟压成泥，跟地瓜一起做出地瓜鹰嘴豆泥，还搭配了薯片，比较新颖的做法，希望大家都喜欢吃素！”瑞兰介绍说。
图说：志工（右）黄瑞兰说：“要让大家都喜欢吃素是要用一些心思。”（拍照：许春光）
图说：志工黄加舟教来宾学习《感恩歌》。（摄影：许春光）
图说：小朋友们依序取餐。（摄影：许春光）
发心立愿 学素食让生活发生改变
参加过一期素食班的学员朱春兰说：“吃素后，朋友说我最近的皮肤会变好，现在早上起来精神状态也比之前更好，以前会有睡不醒的感觉，现在我常跟朋友说要多吃素”。
学员陈学梅分享：“两年前一位朋友介绍，儿子来参加慈济夏令营，我们就报名参加慈济素食班，孩子很喜欢，氛围比较好，孩子第二次参加夏令营之后，回家跟我说，妈妈我们以后不要吃牛肉了，我们要爱护地球，我们要吃素食，保护环境，我就觉得挺感动的，因为孩子在这里确实改变很多”。
图说：陈学梅和儿子。（摄影：吴敏荣）
只要有心，则生活中处处是修行，通过素食，即便是顶天立地的爸爸，也一样可以做到温情满满。爸爸吴清为了女儿能够吃到营养健康的爱心早餐，来到慈济素食班学习如何做素食。吴清说：“通过学习，我发现自己越来越爱上厨房，觉得男人下厨房很好啊！”
图说：学员吴青说：“发现自己越来越爱上厨房，觉得男人下厨房很好！”（摄影：吴敏荣）
素食法门，成就人间菩萨大招生
负责第十期现代心素派的志工邱华琴说：“体会到平日工作生活中，把自己的心定在当下很重要。值得欣慰的是，现有26位学员愿意继续参与慈济活动，并且响应1月11日蔬醒日活动，也愿意分享给自己的亲朋好友。”
图说：负责第十期现代心素派的志工邱华琴。（摄影：吴敏荣）
注入爱心的美食，人人都喜欢
志工和新素派学员精心制作的美食，受到了大家一致好评。何家琪小朋友分享：“今天的饭菜特别好吃，很营养，也很丰富。”，当问及为什么喜欢吃素时，何家琪回答：“吃素更健康，让肠胃更舒服，自己已经吃素4个月了”。
来宾马秀奎分享：“这里很有秩序，这里的人都很热情，像一个大家庭，很喜欢这里，以后会经常来。”
四岁的王柔懿小朋友和爸爸妈妈也一起被邀请来参加素食嘉年华，妈妈王小妹分享：“王柔懿小朋友从小就喜欢吃素，不喜欢吃荤。”活动结束，妈妈还请了竹筒回去，并且希望把慈济告诉更多人的知道，让大家都来做善事。
图说：四岁的王柔懿小朋友和爸爸妈妈一起参加素食嘉年华。（摄影：吴敏荣）
今天也有一些慈济平时关爱的对象来到现场。小学五年级的张静怡和爸爸很早就来到厨房帮忙准备食材，静怡说：“很喜欢今天的饭菜。爸爸说这里感觉很温馨，很喜欢这里。”因为美食里有爱，会所里有爱，所以，人人都喜欢。
图说：张静怡同学和爸爸。（摄影：吴敏荣）
饮食的选择如何，直接影响着全球环境、动物福利，以及我们人类的健康。一个偏重肉食的社会必然会对环境以及动物带来负面影响；而一种浪费无度的消费观念，则让资源短缺且已千疮百孔的地球形同雪上加霜。
每一餐饭、每一口食物都蕴含着食物如何被栽种、饲养并收成的精彩历史。从餐桌上的改变，到生活中的改变，越来越多来宾了解到更深层次茹素的意义。慈济昆山联络处的素食推广还在不断持续，素食也让我们的生活变得越来越美好！
（文：曹艳艳、朱蕾 昆山报导 2016/11/27）
长按二维码识别丨加关注
人心净化
社会祥和
天下无灾难
慈济慈善事业基金会