2016-07-14 16:13  点击:次

夏日炎炎，西瓜是很好的解暑水果，人们通常吃完清甜的果肉，就直接把西瓜皮扔了。殊不知，西瓜皮也是一味药，又名西瓜翠或西瓜青。在夏季收集成熟的西瓜皮，需削去内层柔软的部分及外面有蜡质的青皮。

西瓜皮性凉、味甘，归脾、胃二经，具有清暑解热、止渴、利小便的功用，对于暑热烦渴、小便短少、水肿及口舌生疮等有较好的疗效。 

清朝温病学家王孟英所著《温热经纬》中有一则清热益气、养阴生津的“清暑益气汤”名方，方中就用到西瓜皮利湿清热的功效。

现代药理研究认为西瓜皮有利尿作用，西瓜皮的糖分比较低，使用的人群也比较广，可治疗肾炎、水肿、肝病、黄疸及糖尿病。除此之外，近来还有将西瓜皮用于治疗咽喉肿痛、痤疮、便秘及轻度的烧烫伤等，对伤口的愈合及皮肤新陈代谢都有促进作用。

西瓜皮是清暑良品，除了药用之外，其他应用也很广，可以用来煮茶，可以凉拌，也可以上锅清蒸、炖汤或是爆炒。西瓜皮也经常外用，除了一般敷脸保养以外，也有爱美的人士拿来做面膜敷脸，可使皮肤变白、淡化斑印，还可以通过冰敷的方法用于皮肤的轻度晒伤或是去痱。