简单方便的捞面，轻松就可以让自己饱餐一顿喔！

丝瓜1条、

3色面条（全面面条1小束、绿茶面条1小束、红曲面条1小束）、

枸杞10粒。

香油1小匙、素高汤1大匙、

砂糖1小匙、素蚝油1大匙、

马铃薯淀粉适量。

1

丝瓜去皮切厚片，放入滚水汆烫，捞起过冷水后摆盘备用。

2

将面条放入滚水煮熟，再用冷水漂至冷却后，放在丝瓜厚片上。

3

锅中倒入香油、素高汤、糖、素蚝油调匀，再用马铃薯淀粉水勾薄芡后，起锅淋在蚝油捞面上，然后摆上枸杞装饰即可。

食谱提供：太保

 摘自：大爱电视《现代心素派》