2017-01-06 09:54 点击:次
与家人一起团圆用餐，用这一道“山珍海味”让每一位都欢喜。
材料：
面肠、笋丝、海带结、
姜、辣椒、八角
调味料：
素蚝油、黑麻油、冰糖
作法：
1
姜切末、已泡水汆烫的笋丝切段、辣椒切丁备用。
2
将面肠剖开不切断，再切小段过油备用。
3
姜末以黑麻油爆香，加入辣椒、笋丝、素蚝油、水、八角，焖煮一下后，再入面肠、冰糖、海带结大火煮滚后，关小火至海带结熟透即可。
料理妙招
1.面肠剖半易入味
2.面肠过油，不易煮烂
食谱提供：甘秋玉
摘自：大爱电视《现代心素派》
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